Stevia

Wirkung

Es ist interessant wie Stevia verwendet wird. Zuerst sollte man natürlich wissen, das Stevia wesentlich süßer als Zucker ist. Daher sind nur kleine Mengen von den Stevia Blättern notwendig, um Speisen und Getränke zu süßen. Wer ein Paket getrocknete Stevia Blätter kauft, wird lange etwas davon haben, da der Sud aus der Stevia Pflanze mit ein paar Blättern hergestellt werden kann. Die Süßkraft von Stevia ist 300-mal höher als Zucker, hat dabei aber so gut wie überhaupt keine Kalorien.

Dies ist nicht nur vorteilhaft für die Figur und daher sehr beliebt bei Menschen die eine Diät halten, sondern auch Diabetiker wissen Stevia als Zuckerersatz zu schätzen. Ein weiterer Vorteil von Stevia ist, dass dieser natürliche Süßstoff nicht nur schonend auf die Zähne wirkt, sondern sogar heilend bei Zahn- und Zahnfleischproblemen wirkt. So kann mit Hilfe von Stevia Karies bekämpft werden. In einigen Ländern wird Stevia deshalb auch als Zahnputzmittel und Mundwasser verwendet. Wer Stevia verwendet, kann nicht nur Karies vorbeugen, sondern auch Plaque verhindern und vermindern, Zahnfleischbluten vermeiden und sogar Entzündungen im Mund und Rachen erfolgreich behandeln. Stevia ist ein wirkungsvolles Heilmittel, wenn es um die Gesundheit im Mund und der Zähne geht.

Dies ist natürlich nicht der einzige Vorteil den Stevia als Heilpflanze hat. Erwähnenswert ist auch die Wirkung als Mittel gegen Verdauungsbeschwerden. Die Darmtätigkeit wird durch den Verzehr von Stevia angeregt und reguliert. Des Weiteren wirkt Stevia Blutdruck senkend und senkt gleichzeitig auch den Cholesterinspiegel. Daher ist Stevia für Menschen mit Diabetes und Herz-Kreislaufbeschwerden besonders empfehlenswert.

Die Überlieferungen der Naturvölker, die Stevia schon seit Jahrhunderten verwenden, zeigen außerdem, das Stevia auch wirksam bei der Behandlung von Wunden, Insektenstichen und Entzündungen aller Art sind. Ebenfalls können mit Stevia Hautkrankheiten und Pilze behandelt werden.

Dabei sollten die Inhaltsstoffe von Stevia ein wenig mehr unter die Lupe genommen werden. Erstaunlich ist, das Stevia Vitamin C enthält. Aber nicht nur Vitamine sind in den Blättern dieser Pflanze enthalten, sondern auch gesunde Öle und andere Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel Chlorophyll. Wichtige Inhaltsstoffe der Stevia Pflanze sind zum Beispiel:

• Terpene
• Flavonoide
• Glycoside
• Steviosid
• Rebaudiosid A
• Rebaudiosid C
• Dulcosid
• Eisen
• Kalium
• Kalzium
• Magnesium
• Vitamin A
• Vitamin B1
• Vitamin C

Natürlich sind das nur einige der Inhaltsstoffe die in Stevia wirksam sind. Bisher wurden über 100 pflanzliche Inhaltsstoffe in der Stevia Pflanze gefunden. Hier ist die Kombination der aktiven Inhaltsstoffe wichtig, welche die heilende Wirkung von Stevia ausmachen.

Studien

Obwohl es inzwischen schon einige Studien über Stevia gibt, steht die Forschung noch ziemlich am Anfang und in vielen Bereichen sind weitere Untersuchungen nötig, um eindeutige Beweise für den Rest der wissenschaftlichen Welt zu schaffen. Allerdings geben die jetzt schon vorhandenen Studien Aufschluss über die heilenden Effekte der Stevia Pflanze. Die Naturvölker in Südamerika, besonders in Paraguay und Brasilien wussten schon lange um die heilenden Eigenschaften dieser Pflanze, aber die neuzeitlichen Studien aus der westlichen Welt haben jetzt erst bewiesen, wie wirkungsvoll dieses natürliche Heilmittel wirklich ist.

Es ist eine gute Idee sich mehr über Stevia zu informieren, ganz besonders, wenn man vorhat, Zucker aus der Ernährung zu streichen und mit einem natürlichen Produkt zu ersetzen. Hier eignet sich Stevia wirklich sehr gut, denn diese Pflanze ist so gut wie kalorienfrei und außerdem auch noch gut für die Gesundheit. Welche gesundheitlichen Vorteile der Verzehr von Stevia wirklich hat ist aus den folgenden Studien zu erkennen.

Die Universität in Meerut, Indien, hat die Bedeutung von Stevia als Nahrungsergänzungsmittel untersucht. Dabei wurde die Herkunft von Stevia, die Überlieferung als Süßstoff und Heilmittel und die verschiedenen wissenschaftlichen Studien in Betracht gezogen. Die Wissenschaftler hier kamen zu dem Schluss, das Stevia ein wirksames natürliches Heilmittel, aber auch ein Zuckerersatz ist, der in den nächsten Jahren weltweit mehr und mehr an Bedeutung zunehmen wird. Dabei wurde festgestellt das bestimmte Gruppen, also Diabetiker und Menschen die abnehmen wollen, ganz besonders von Stevia Gebrauch machen werden.

Auch interessant ist die wissenschaftliche Studie des General Hospitals von Massachusetts. Hier wurden ebenfalls historische Fakten und Expertisen von Wissenschaftlern gegeneinander aufgewogen. Auch wurden gewisse Untersuchungen in Betracht gezogen, die sich auf Giftstoffe und Nebenwirkungen konzentrieren und außerdem auch noch weitere Kriterien untersuchten. Wichtig war es herauszufinden, ob Stevia sicher im Gebrauch ist und ob dieser pflanzliche Süßstoff tatsächlich einen positiven Effekt bei hohem Blutdruck und Diabetes haben könnte. Alle wissenschaftlichen Studien und zusammengetragenen Daten lassen den Schluss zu, das Stevia tatsächlich gut bei Diabetes und anderen Krankheiten ist und dass der Gebrauch von Stevia keine nachhaltigen Nebenwirkungen mit sich bringt. Daher ist der Gebrauch sicher. Allerdings stellen die Wissenschaftler hier auch fest, das weitere Forschung über diese Pflanze nötig ist und das die wissenschaftlichen Studien hier noch nicht ausreichen.

Das Department of Applied Nutrition in Mysore, Indien, stellte eine Studie an, die sich mit Diabetes und Stevia beschäftigt, aber auch mit Stevia als Antioxidans. Für diese Studie wurden Ratten als Testobjekte verwendet. Dabei wurden 80 Ratten getestet. Den Ratten wurde Stevia mit der Nahrung zugeführt und dann wurden die Ratten untersucht, welchen Effekt Stevia auf den Glukose Level im Körper hat. Auch wurden Untersuchungen durchgeführt, die sich mit Nebenwirkungen beschäftigen. Dabei wurde festgestellt, dass keine Leber- oder Nierenschäden durch den Verzehr von Stevia bei den Ratten auftraten. Es wurde dabei sogar festgestellt, dass Stevia bei den Ratten einen positiven Effekt auf den Blutzucker hatte. Natürlich war dies nur ein Tierversuch, aber dies kann den Schluss zulassen, das auch beim Menschen ein solcher Effekt möglich ist. Weitere Studien dahingehend sind auf jeden Fall noch nötig.

Viele der Studien die hier online gefunden werden können beschäftigen sich mit weiteren Themen wie zum Beispiel die Inhaltsstoffe und aktiven Substanzen von Stevia. Auch gibt es einige Studien die Stevia als Heilpflanze untersuchen. Interessant sind auch die Studien die über Stevia als Verhütungsmittel durchgeführt wurden. Die Naturvölker in den Bergen von Brasilien haben schon vor langer Zeit Stevia als Verhütungsmittel eingesetzt und die Wissenschaftler sind jetzt daran interessiert, was es damit auf sich hat.

Natürlich sind nicht alle wissenschaftlichen Studien, die man hier online findet aus dem deutschen Bereich. Vielmehr stammen die meisten Studien aus dem Ausland, aber hier online können sie einheitlich in englischer Sprache gefunden werden. Wer sich die Studien ein wenig genauer anschaut, wird feststellen, dass Stevia ein sehr vielseitiges pflanzliches Produkt ist, auch wenn die Forschung über diese Pflanze und seine Heilkräfte noch nicht abgeschlossen ist. Einige wissenschaftliche Studien wurden als Tierversuche durchgeführt und es fehlen immer noch Studien mit menschlichen Probanden, um weitere Daten zu sammeln. Allerdings sind sich die Wissenschaftler ziemlich sicher, das Stevia keine nachhaltigen Nebenwirkungen hat, denn diese konnten bei allen Studien nicht festgestellt werden.

Ist Stevia ungesund?

Stevia Kalorien

Stevia hat keinerlei Kalorien. Da es gleichzeitig die 300fache Süßungskraft von Zucker hat, ist es ernährungsphysiologisch natürlich sehr interessant. Dem stehen aber sein bitterer Nachgeschmack und einige gesundheitliche Bedenken gegenüber. Stevia steht in Verdacht, den Glucose-Stoffwechsel durcheinander zu bringen und einen Diabetes indirekt zu begünstigen. Dazu gibt es jedoch noch keinen Beweis.

Nebenwirkungen

Problematisch wird an Stevia angesehen, dass es den Zuckerstoffwechsel durcheinanderbringen kann. Dem Körper wird durch den süßen Geschmack signalisiert, dass mit einer erhöhten Aufnahme von Glukose zu rechnen ist. Die Reaktion des Körpers darauf ist, dass das Insulin hochgefahren wird. Wenn dann aber kein Zucker zum Verarbeiten im Blut vorhanden ist, dann reagiert der Körper durch den Insulin-Überhang mit einem Heißhunger, vor allem auf kohlenhydrat-reiche Nahrungsmittel. Es kann bei einer Totalumstellung von Zucker auf Stevia daher dazu kommen, dass Gewicht zugelegt statt abgenommen wird. Wir empfehlen daher das Stevia nur als einen Baustein einer Kohlenhydrat-armen Ernährung zu verstehen. Wenn beispielsweise nur der morgendliche Tee mit Stevia gesüßt wird, wird dem Körper auf das Jahr gesehen schon eine Menge Zucker eingespart.

Stevia kaufen

Stevia ist inzwischen sehr weit verbreitet. Sie bekommen es teilweise sogar schon in Supermärkten zu kaufen. In Drogerien, Reformhäusern und online ist Stevia ebenfalls problemlos erhältlich.

[amazon box=“B077HX87JQ“]

Fazit

Stevia ist eine Pflanze, die aus einer Bergregion in Südamerika stammt und dort schon seit Jahrhunderten als Zuckerersatz und Heilmittel verwendet wird. Inzwischen wird Stevia auch in anderen Ländern verkauft und dort als Süßstoff weiterverarbeitet. Hier in Deutschland ist Stevia als Süßstoff oder Zuckerersatz noch nicht zugelassen. Allerdings ist es trotzdem möglich, Stevia in Deutschland zu kaufen, wenn auch nur als Hautpflegemittel für die äußerliche Anwendung. Wer Stevia kaufen möchte, kann die getrockneten Stevia Blätter in Reformhäusern und Bioläden bekommen. Auch kann Stevia online bestellt werden. Der weiterverarbeitete Süßstoff kann hier online aus anderen Ländern ebenfalls bestellt werden. Allerdings sind die Stevia Blätter oder das Stevia Pulver ganz besonders empfehlenswert.

Die Verarbeitung von Stevia Blättern ist sehr einfach. Dabei wird eine kleine Menge der getrockneten Blätter mit heißem Wasser aufgegossen. Dieser Tee/Sud sollte dann ein wenig ziehen. Danach kann der Sud dann weiterverarbeitet werden. Wer den Sud zum Süßen von Speisen oder Getränken verwendet sollte wissen, dass Stevia eine sehr hohe Süßkraft hat. Stevia ist wesentlich süßer als Zucker, weshalb auch nur kleine Mengen dieses natürlichen Süßstoffs notwendig sind.

Wer den Sud herstellt, um ihn äußerlich anzuwenden, wird ihn genauso herstellen. Auch hier werden die Blätter mit heißem Wasser aufgegossen. Danach kann der Sud dann einfach in das Badewasser gegeben werden. Auch kann der Sud als Gesichtswasser oder Wundpflegemittel verwendet werden. Dazu tunkt man einfach einen Wattebausch in den Sud und tupft diesen dann auf die betroffene Hautstelle. Stevia ist sehr gut gegen Akne und Entzündungen. Auch kann die Wundheilung mit der Anwendung von Stevia angeregt und beschleunigt werden. Stevia ist eine wirksame Heilpflanze für Verdauungsbeschwerden und andere Beschwerden im Magen- und Darmbereich. Außerdem ist Stevia gut für den Cholesterinspiegel und auch für den Blutzuckerspiegel. Deshalb ist Stevia ganz besonders auch für Diabetiker empfehlenswert.